用料 猪肉 500克 鸡蛋 2个 面粉 220克 五香粉 3勺 盐 1勺 酱油 2勺 蚝油 1勺 炸五香酥肉的做法 在京东到家买的里脊肉,切片。疫情在家,没办法在市场买梅肉,梅肉会更嫩一些。 加2到3勺五香粉。喜欢味道浓烈的加3勺。喜欢味道清淡点的加2勺。 蚝油一两勺。不要加多,不然会沾锅。 酱油2勺 盐一勺 加点食用油,搅拌均匀。 面粉加鸡蛋 加水拌匀即可 拌勺好的👌状态 这种粘稠度 加入腌制过的猪肉片,裹上面粉 一个一个放入热油中,刚开始中小火炸 炸到差不多熟了,加大火2.30秒炸脆去油 叮叮叮新鲜出炉的五香酥肉,这酥肉要趁热吃,凉了口感味道差点。