鹅蛋的营养价值比鸡蛋高,疫情期间小区里有个大姐卖鹅蛋,价格不贵还新鲜,儿子喜欢糖醋口味,所以就有了这道菜。 用料 鹅蛋 2个 醋 1勺-1.5勺 糖 1勺-1.5勺 料酒 1小勺 葱花 少许 生抽 一小勺 老抽 半小勺 水 4勺 糖醋鹅蛋(简单易学)的做法 锅特别热倒油,倒入鹅蛋,定型后把蛋黄弄破.然后翻面,煎透 倒入第二个蛋. 两个蛋都煎透了,小刘同学喜欢煎的脆脆的感觉 汤勺 挑汁 倒入,鹅蛋翻面,两边都沾着糖醋汁,收汁 出锅,基本上每次都光盘.