我家杨先生特别喜欢吃 用料 鸡蛋 2个 盐 1克 0失败率的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（蛋羹）的做法 准备一碗温水或者冷开水（必须是烧开后冷却的水） 打两个鸡蛋，打散，用打鸡蛋的筷子戳到盐罐子里沾点盐巴，继续打散鸡蛋。 然后把鸡蛋倒入水中，➕料酒➕酱油，继续打散，打出来的泡泡用勺子刮掉🥄（不然影响蒸熟后的样子） 锅里放水，放入盛有鸡蛋的碗，大火把水烧开后，转中火烧8-10分钟左右即可。 小贴士大概蒸到5-6分钟得样子，加入一点虾皮，更加美味哦
