明天就元宵汤圆节啦,不想做太普通的汤圆,那就来点惊艳点的吧 用料 糯米粉 适量 小麦淀粉 适量 水 适量 糖 适量 油 适量 彩色雨花石流沙汤圆的做法 把以上材料混合,黄色面团是用胡萝卜汁(胡萝卜加水榨汁),想要紫色用紫薯,绿色用菠菜等等~烘焙食用色素或果蔬粉也行 把两面团搓细搓长,糯米团不像面粉团那样有筋力,所以会有裂痕是很正常的 把两面条像麻绳那样卷起来 压扁 压扁后对折 对折的侧面观 看回正面,压扁,再对折再压扁一次 然后直接搓圆搓长就行,不要揉喔,揉了就没有纹理了 下剂分成小团,一个大小重约15g 把备好的馅料从冰箱拿出来开包 包好啦 煮好放进糖水里,加点糖桂花和桂花,很香的桂花味 这次做的芝麻不太流,但是芝麻味很浓厚很香 还是咸蛋黄流沙馅的很流😊深得我心