减脂营养餐
用料
藜麦 | 30克 |
番茄 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
秋葵 | 2个 |
玉米 | 一小段 |
紫椰菜 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
藜麦彩虹沙拉的做法
三色藜麦淘洗2遍,用水浸泡20分以上
泡藜麦的时候,把玉米洗干净,秋葵洗干净,番茄洗干净,鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净
冷水上锅,放入鸡蛋和玉米开大火煮开,加适量的盐,放入秋葵焯水2分钟捞出来,玉米和鸡蛋再多煮5分钟,彻底煮熟了再捞出来。
趁着水是煮开的,倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟,煮到藜麦胚芽冒出关火
煮藜麦的时候,把番茄切小块,玉米剥粒,秋葵切小片,鸡蛋去壳切小块放一边备用
三色藜麦煮熟后过凉开水,沥一下水分,藜麦的胚芽越多,说明营养越高
盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋,加上紫椰菜
淋上一些沙拉酱,或者油醋酱拌匀就可以了
口感很不错
小贴士
粗粮的搭配可以根据喜好任选