每到开春一直到盛夏…这道青椒酱都是一道又开胃…厨艺负分照样手到擒来的冷菜… 用料 青椒 两根 香菜 1-2两 香油 少许 豆瓣酱或炸酱 适量 夏日简单开胃菜…青椒酱的做法 青椒和香菜清洗干净 把清洗干净的菜…切碎…尽量碎一点 用香油把切好的菜拌均匀 什么时候吃…依照个人口味拌入适量豆瓣酱或炸酱…随吃随做…最好不要剩…剩了后菜出水严重影响口感