用料 鱿鱼 数个 姜片(小片) 4-5片 葱丝 适量 盐 小许 鸡粉 小许 料酒 小许 酱油 适量 老抽 小许 蚝油 小许 蒜切粒 适量 酱爆鱿鱼%的做法 蒜粒姜片爆香加鱿鱼翻炒酱料全部放下去,除了葱丝。等鱿鱼可以上碟了再把葱丝撒下,快速翻两下起碟就完成咯。