在兰熊喝过一次芋头泥石流,这口感爱了爱了,今天在家自己琢磨了一下做了简单版的,喜欢芋泥的可以试试!
重要提示:
一定要用荔浦芋头! 一定要用荔浦芋头!一定要用荔浦芋头!
以下是两杯的量。
用料
荔浦芋头 | 半个 |
紫薯 | 半个 |
牛奶(芋泥用) | 50克 |
牛奶 | 200克 |
白砂糖或零卡糖 | 15克 |
炼乳 | 10克 |
芋头泥石流 快手家庭版的做法
荔浦芋头半个,紫薯一个,切小块后上锅蒸15分钟。
蒸好后的芋头和半个紫薯(主要为了调色)放进破壁机。
加入50克牛奶,10克炼乳,15克糖,我用的零卡糖,搅拌成泥状。
绞打不到一分钟就可以了,不想要粗一点的口感可以再减少时间。
先把芋泥装到杯子里,再浇上牛奶,顶端可以放点水果装饰一下,这里可以尽情发挥。
我的这杯放了点坚果碎,女儿的放了巧克力碎,还放了蓝莓和无花果以及棍状饼干。这一杯下去就已经很饱了,完全可以当作主食吃😁
小贴士
一定要使用荔浦芋头!