咖啡巧克力球

咖啡巧克力球包裹着新鲜奶油，可以储存在冰箱内长期食用哦~——COFFEE BIBLE

用料  

咖啡巧克力球的做法  

1. 将225g黑巧克力置于碗内，倒入半开的水没过巧克力，再加入奶油和咖啡，搅拌均匀后置于冰箱4小时，直至凝固。

2. 将凝固的巧克力平均分成24等份，搓成24枚巧克力球，再冷冻1小时直至再次凝固。

3. 将剩余的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力分别置于碗内。用两把汤匙轻轻地分别把8枚巧克力球依次均匀地裹上牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力。

4. 把巧克力球放在平板上，盖上锡箔纸。保存在冰箱的保鲜盒内即可。

小贴士

姜汁咖啡巧克力球：加入40g姜汁；
榛子咖啡巧克力球：将巧克力球表面均匀撒上榛子；
葡萄干咖啡巧克力球：将40g葡萄干浸泡在15ml咖啡液中过夜，再把浸泡有葡萄干的咖啡液加入黑巧克力液中即可。