宝宝已经8个月啦,长了四颗牙,可以开始吃馒头啦。刚好家里有个红心火龙果,想要试试这天然色素做出来的馒头会怎样。只需用到自发粉和火龙果汁,非常简单。 用料 自发粉 适量 火龙果 半个 超简单!火龙果汁自发粉馒头(宝宝版)的做法 切一半火龙果用搅拌机搅拌成泥,过滤网把汁过滤出来。 加自发粉搅拌成团。 自发粉的量根据火龙果汁的多少作调整。自发粉不小心倒多了也没关系,清水加一点,只要最后得到的是一个光滑偏软的面团就可以啦! 盖上盖子放在煤气灶旁等待发酵。因为电饭锅正在发酵大人版的南瓜馒头,这个面团就随便给她安置个地方啦! 半个小时左右就发成这样啦! 蜂窝状很完美! 排气整形。 上锅。 开蒸。大概20分钟。 同时在蒸南瓜馒头。蒸蒸日上啊,哈哈哈哈。 开始变色了。 最终变成了淡黄色。实践证明火龙果汁做馒头会褪色,如果想要有颜色估计还得用紫薯啦!所以,我是蒸了个寂寞吗? 虽然是变色了,但是组织松软细腻,很适合宝宝吃哦!