米香扑鼻的粉蒸肉

厨房日记：2021年5月30日做的午餐。怀念小时候一家人围坐一桌，一起吃粉蒸肉的日子，记忆里满是妈妈的味道。现在做给孩子们吃，希望他们也能感受到💕

用料  

米香扑鼻的粉蒸肉的做法  

1. 准备食材。除了图示的五花肉、土豆和红薯，还有一样最重要的，就是米粉。本次是买的现成的袋装米粉。

2. 把五花肉切成片。注意不要太薄，否则影响口感。

3. 把土豆和红薯切成小块。

4. 准备好配料。

5. 把配料加入五花肉拌匀后腌制30分钟。说明：为避免太干，可以加入适量清水。

6. 把土豆和红薯放入高压锅蒸格上铺满打底。

7. 把米粉加入五花肉拌匀。

8. 把粘裹上米粉的五花肉一片一片慢慢铺上去。

9. 高压锅出气后转小火压20分钟。说明：后期出气时，满厨房都是扑鼻的米香，闻着都想吃🥢

小贴士

本次五花肉份量较大，锅里都铺了三层，适合六人左右。如果人少的话建议减半。