这道菜我在两年前就已经做这道菜,味道也非常不错!今天又专门买了包年糕,做这个花蟹闷年糕! 用料 花蟹 两只 年糕 一包 大葱 一根 干辣椒 适量 花椒 适量 大蒜 五粒 耗油 适量 番茄酱 适量 汤 适量 花蟹闷年糕的做法 我专门买的这种袋装年糕,因为这个年糕的质量非常好! 半包年糕切条备用 花蟹两只,宰杀干净备用 蟹和年糕装盘,辣椒花椒炒香,葱姜蒜同下锅煸炒出香! 花蟹先下锅翻炒略显变色 下年糕同时翻炒!倒入啤酒,盖锅盖闷煮至收汁 起锅装盘,融入了花蟹鲜香味的年糕就出盘了