其实味道好的应该是膏蟹炒饭。但是超级爱年糕,也懒得煮饭,所以,年糕也是很好的! 用料 年糕 一包 膏蟹 一只 姜 若干片 葱 若干根 料酒 酱油 盐 糖 油 大蒜片 膏蟹炒年糕的做法 螃蟹背壳掰开,去腮,切块 热锅冷油,油略热后放入生姜片蒜片,煸出香味 放入蟹块,加料酒,煸至蟹壳即将变红,火改略小,放入年糕,加酱油,糖,盐,适量水以防糊锅,再放入葱段翻炒后出锅