去厦门 一定都吃过这个不过外面做的油太多 🥃最近买了一箱生蚝 变着法吃起来🍽 用料 生蚝肉 小半碗 山芋粉（红薯粉） 小半碗 鸡蛋 2个 ‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法 生蚝洗干净。直接冷水上锅蒸。蒸3分钟就差不多都开口了。把生蚝肉取出来 冲洗干净备用。 山芋粉加入清水 调成浆。浆少一点 多一点都没关系。因为就这样煎着红薯粉 也特别好吃😋 三种材料准备好。在厦门吃的是放大蒜叶。可是我没买。我也不怎么喜欢 我用了香葱 不粘锅放油 我放的油少 倒入红薯粉浆。加入生蚝肉 然后底部定型了之后。加入打散的两个鸡蛋。晃动锅 翻个面 定型了就好了 出锅表面撒点白胡椒粉 倒点生抽 就可以开吃了 三两下我就吃了这一盘 太好吃了
