全家人都喜欢吃花生酱,随着对健康饮食的关注,发现吃了N年的颗粒花生酱含有氢化植物油,于是决定自己尝试做,没想到还真好,无论卖相和口感都不错噢!
用料
花生 | 250克 |
黄油 | 15克 |
炼乳 | 适量 |
盐 | 0.5克 |
自制颗粒花生酱的做法
烤箱170度烤10分钟
手工一个个的剥掉花生皮
放入料理机打磨,打10多秒,让机器休息下,并用勺把甩到四周的花生碎刮下,接着打磨并反复,中间加入黄油和盐,直到需要的浓度,最后加炼奶再打磨均匀即可。
留25克的花生,切成碎粒,与打磨好的花生酱拌匀
小贴士
1.炼奶可以根据自己的口味调整
2.黄油可以换成花生油,更健康,味道稍有差别