喷香扑鼻的“蒜你狠”

韩国流行的网红面包，用料扎实，味道超赞👍

用料  

喷香扑鼻的“蒜你狠”的做法  

1. 主面团材料除黄油外放入面包机或厨师机，到面团8分拓展阶段加入黄油，揉至面团完全拓展。

2. 面团发酵至两倍大，并且手指蘸面粉戳洞不回缩，这时可以轻拍面团排气，然后分成4个面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

3. 香蒜酱，全部材料除鸡蛋外隔水加热至融化，搅拌均匀。

4. 待温度降低后加入全蛋液。

5. 奶油酱，奶油奶酪和奶油隔水加热。

6. 搅拌至无颗粒顺滑状。

7. 烤箱上190度，下160度，大约15分钟，每家烤箱都不一样，只要上色均匀就是OK了。

8. 切六瓣，注意不要切断，然后挤入奶油酱。奶油酱可以装入裱花袋里使用，也可以直接抹进去。

9. 外层刷上香蒜酱，这个是出味道的，可以多刷一些。最后上面撒上点奶酪粉。

10. 烤箱上180，下150，烤10分钟即可。烤箱脾气不同，只要酱烤的干一些了就可以了。

小贴士

趁热开动吧