最爱吃鸡蛋,爱吃用它做的各种卷^ _ ^ 用料 后腿肉 适量 鸡蛋 两个 葱 适量 生抽,胡椒粉,姜末,盐,生粉,蚝油 适量 家常蛋卷的做法 鸡蛋打散,加点水,过滤一遍,蛋液细腻些。 葱给切末。 肉剁末,加各调料搅打起劲。冰箱冷藏一下,比较好卷。 蛋液摊成蛋皮。 肉拌葱,平铺在蛋皮上。 卷起来,封口处刷点蛋液,火锅烫一下粘紧。 冰箱冷冻半个小时,切块会很容易。大火蒸十五分钟^ _ ^ 小贴士最简单的蛋卷,最家常的味道。