酸酸咸咸的咸菜老鸭汤

酸酸咸咸的咸菜老鸭汤的做法步骤图

第一次喝咸菜老鸭汤是在新加坡乌节路一家购物中心楼上的小店,一喝就喜欢上了,酸酸咸咸的特别开胃。回家之后心心念念不忘那个味道,在感谢🍑让我可以买到所有材料,东北人也能在家煲广东汤,爸爸妈妈都喜欢喝这个汤,夸我做得好吃。

用料  

半只
潮汕咸菜 1包
潮汕咸水梅 3-4个
西红柿 2个
4-5片
大料 3-4个
桂皮 1块
豆蔻 2个
草果 1个
陈皮 1片
大蒜 3-4瓣
香叶 3-4片
2-3勺
适量一点点

酸酸咸咸的咸菜老鸭汤的做法  

  1. 鸭子切小块,煮一锅水,水开放鸭肉,放料酒去腥。煮出浮沫,捞出鸭肉用凉水冲一下。

    酸酸咸咸的咸菜老鸭汤的做法步骤图 第2张
  2. 咸菜用水冲一下,切小块,西红柿切小块,香料放料理包,将所有东西放高压锅,选煲汤选项大概煮25分钟左右,就可以等着喝啦。要是没有高压锅就用普通锅子煲汤,大概得一个半小时左右了。

    酸酸咸咸的咸菜老鸭汤的做法步骤图 第3张