偶尔间吃到的,后来一直反复实验,终于可以了。很好吃香喷喷的。下稀饭,下小酒,当零食都不错(*๓´╰╯`๓)♡
用料
花生米 | 500克 |
盐 | 5-10克按自己口感 |
白糖 | 60-80克 |
梅干菜,我们那管叫干菜 | 一大把,我是喜欢吃所以多放一些 |
食用油 | 150ml |
干菜花生米的做法
花生米水冲洗一下,然后沥干,冷锅里面放入油,然后直接把湿的花生米放下去,冷油中小火开始炒
把花生米炒到基本熟的时候放入盐翻炒
最后把梅干菜稍微用水冲一下沥干,然后直接放入花生米里面继续翻炒,同时放入白糖,翻炒到基本没有水气就可以啦!
等凉了就可以装起来了
(注意这个步骤,一定要用小火,因为花生米已经熟啦。梅干菜放下去容易焦,所以这个时候应该要小火炒)