茄子鱼 酸甜口

不爱吃茄子的人也能爱上的茄子做法！

用料  

茄子鱼 酸甜口的做法  

1. 1.🍆茄子削皮切成厚片，在对切成半圆形。
   2.裹鸡蛋液，热锅倒油煎。
   3.煎至两面金黄，茄子软了就好。
   4.捞起在一个盘子里，盘子里面可以放一张厨房纸，帮助吸油。
   5.热锅倒油 放蒜.葱.八角，再放酱油.醋，稍炒一会，放茄子小心翻炒（容易烂）。
   6.倒少量水，放高汤，调小火炖5分钟，加盐.糖少量，出锅摆盘。