感受下自贡菜的鲜香吧。 用料 小鲫鱼🐟 3-5条 料酒盐巴 酸菜小米椒 葱姜蒜切丝 泡姜泡海椒 豆瓣酱 醋生抽 花椒 白糖 酸菜麻辣鱼的做法 1、鲫鱼破腹 料酒盐巴腌制 煎炸外皮 捞起沥油2、泡姜 泡海椒 泡萝卜 酸菜 大蒜 切丝 炒香3、放小块调料 倒入开水 化开 在放大块调料 4、最后放鱼 加醋 生抽 白糖 花椒 料酒 大葱 5、中火炖煮 25-35分钟 水开 入味 装盘起锅 小贴士配上一小瓶啤酒才是最佳下饭神器哟。