今日立冬 看下厨房立冬做黄色料理。参考之,于是有了这道料理。
玉米和胡萝卜清甜中,浸入了鸡汁的咸鲜,鸡翅嫩到一咬就骨头自动分离~
用料
鸡翅 | 5个 |
胡萝卜 | 1个 |
玉米 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 10克 |
清水 | 20克 |
葱 姜 蒜 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 3g |
每个鸡翅切半,方便入味。所有调料放入其中,搅拌均匀,提前腌渍半小时。
玉米切小段 胡萝卜切段再对半切块,铺盘子底部。
上面一次铺上鸡翅,倒入剩余的调味汁。撒蒜片 葱段。
水煮开后,入锅蒸18分钟,焖3⃣️分钟。完成✅
小贴士
蒸菜既保留了食材原味,也保留了更多营养。除去准备时间,直接上锅省时省事。对于秋冬季节,一边炒菜一边冷的秋冬季节,实在是非常适合。以后会多尝试蒸菜食谱~