这是我安徽老家的一道菜，不知道其他地方有没有做过，我从小就爱吃，辣椒是我外婆做的从安徽池州老家带回来，这是我第一次做我妈说有点像外婆做的 用料 剁椒 4勺 水磨籼米粉 一小碗 水 半碗 辣椒糊的做法 放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙 准备一碗鲜米粉 依次一点点的加水进去搅拌 加水到把碗斜过来能流下来就差不多了 锅里把油烧到锅冒烟，放辣椒摊开 煎一下，（全程小火），喜欢脆一点的可以放多点油烤多一会 煎完之后就是这样啦，非常下饭和送粥 小贴士全程小火哈不然容易焦，而且水不能放太多容易糊
