用料
排骨 | 1根 |
南瓜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
排骨腌料 | |
姜丝 | 少许 |
盐 | 适量(按口味) |
酱油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽(有的话最好加一点,我家的用完了) | 1勺 |
油 | 3勺 |
蒜香南瓜蒸排骨(超下饭)的做法
排骨可以买回来自己看也可以请店主帮忙砍小一些,然后加入腌料腌制,蒜末也可以一起放进去。腌制10分钟就可以了。如果想入味一些的话,可以腌久一点也没关系。
南瓜切片这样子比较容易蒸熟,因为是用电饭锅蒸的。但是也不能切,太薄太薄的话蒸出来就全部碎了。
把腌好的排骨全部倒进去,连酱汁一起。
煮饭的时候放到电饭锅里面一起蒸,到米饭好了就可以了。
少了些老处的颜色,看起来没那么浓郁,但是味道很好,这样子很像饭,南瓜甜甜的,排骨很嫩。宝宝喜欢拿酱汁来拌饭,吃了一大碗。