Haily做菜心得,昨天看《中餐厅》,赵薇说:你怀着幸福的心情做菜,那你制作出来的菜也是美味的。我怀着幸福的心情,做了一份高颜值的白玉菇,而你一分钟就可以学会这份美食。
用料
白玉菇 | 100g |
红小米椒 | 1个 |
绿小米椒 | 1个 |
火腿 | 20克 |
大蒜 | 1个 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
高颜值的彩椒白玉菇的做法
1⃣️将各种食材洗净,白玉菇切断,小米椒切丁,大蒜切末,火腿肉片,备好放一旁。
2⃣️调汁:放入一小勺醋,一小勺糖,一大勺料酒,两勺生抽,两勺耗油,再加入一些开水,搅拌调汁。往锅里倒入少量的油,大火至油锅七分热,倒入蒜末,直至闻到一股清香扑鼻的蒜香味时
倒入白玉菇,油煎5分钟
倒入火腿肉,炒2分钟
倒入辣椒,炒1分钟
一份高颜值的白玉菇出锅啦
小贴士
功效:
🍄白玉菇—超级珍品
白玉菇属于口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
🌶辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质,色素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂。