用料 莲藕切丁 约350克 葱花 适量 白糖 一点点 盐 适量 半肥瘦肉沫 约80克 新鲜黄豆 约100克 豆瓣酱 约3分1汤匙 味极鲜酱油 约2分1汤匙 油 适量 清水 约半碗 家常莲藕豆丁的做法 莲藕洗干净切丁沥干水 黄豆洗干净沥干水 热锅后放一点儿油炒香肉沫 放入豆瓣酱炒香，再依次放入莲藕丁，黄豆，盐，白糖炒香，倒进约半碗清水，盖上盖子煮至黄豆自己喜欢的软硬度 略收汁，根据咸度下适量酱油，放入葱花伴匀即可 小贴士喜欢吃辣可以放入辣椒同炒
