爸爸の炸猪排

hhh爸爸第一次做我妈妈都不会的菜哦(´-ω-`)
最喜欢的炸猪排~

用料  

爸爸の炸猪排的做法  

1. 一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用

2. 把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）

3. 用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）

4. 然后就成了这个样子

5. 两个鸡蛋

6. 打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙

7. 加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟

8. 拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液

9. 先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液

10. 把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠

11. 开始炸猪排，先热油

12. 大火转中火开始炸猪排

13. 拿出蒸盖漏油

14. 猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上

15. 然后就可以吃啦，切成一条一条的

16. 蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)

小贴士

泡大葱和姜只要它那个水哦~
腌制猪排的时候只要加一点那个水哦~