用料 鸡 半只 姜片 5片 大蒜 3瓣 葱节 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 黑胡椒粉 适量 椒盐粉 适量 小红椒 2条 味道甩掉外卖几条街的香辣手撕鸡食谱来啦!的做法 食材准备好。 准备所有食材,清新干净,切好备用。将鸡装进一个密封袋、放入所有的调料,轻轻摇晃几下让酱料渗透整只鸡,放入冰箱腌制3小时。 准备一个方形烤盘垫上锡纸(可加洋葱或土豆垫底)。 腌制好的鸡取出放在烤盘上。 放入蒸烤箱选择热风蒸烤模式180度烤30分钟。 出炉,冷切回常温后将鸡肉撕开。 装盘放适量葱花、白芝麻、辣椒圈装饰,最后将烤盘上的汤汁浇到鸡肉上,让鸡肉更加入味爽口。