卤啥都行…鸡爪鸡翅鸡胗子鸭掌鸭血小郡肝猪肺毛肚猪耳朵…
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2块 |
| 蒜 | 1头 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 半个 |
| 桂皮 | 指甲盖那么大一块 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 醪糟 | 5勺 |
| 可乐 | 300ml（小矮瓶一瓶） |
可乐卤鸡爪的做法
鸡爪冷水下锅，姜一块，料酒2勺，煮开去浮末，捞出冷水冲洗，会Q弹哦不容易煮烂，沥干水分备用
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，杏鲍菇切片备用，蒜剥蒜瓣，不去皮。
锅里放底油，姜蒜干辣椒香料中火爆香，鸡爪下锅翻炒，加一大勺黄豆酱，翻炒。
加醪糟！我肉菜超爱放醪糟…但是不能放多，要不就过甜了。略略烧开，吨吨吨倒可乐！
![可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第2张]( "可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第2张")
可乐烧开，放鹌鹑蛋等等，再开之后转小火30～40分钟，大火收汁。
![可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第3张]( "可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第3张")
完工出锅，口感偏甜，里面的蒜很好吃的！
![可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第4张]( "可乐卤鸡爪的做法步骤图，可乐卤鸡爪怎么做好吃 第4张")
