柠檬蜜糖的酸甜最好的中和三文鱼自身油脂的腻味口感,也是我做过最喜欢的一道三文鱼料理。准备材料不多,最难的部分大概就是切的过程费些时间。
用料
三文鱼扒 | 1条 |
柠檬 | 1个 |
红洋葱 | 1小个 |
黑芝麻 | 少许 |
芝麻油 | 5毫升 |
蜜糖 | 10克 |
橄榄油 | 30毫升 |
烤三文鱼配柠檬沙沙的做法
锅中少量油,热锅,三文鱼皮的一面朝下煎3分钟,翻面再煎3分钟,转入烤炉,烤5分钟。
柠檬四面切,皮带着些果肉的
切碎,红洋葱一样切碎,倒入一个大碗中,挤入剩下柠檬的汁,加入蜂蜜,黑芝麻,芝麻油和橄榄油,搅拌均匀
三文鱼取出,转入碟子上,淋上柠檬汁即可