魔芋蛋糕饼底运用。

做饮食模式的主宰，而不做饮食模式的奴隶！

仅用到二分之一的魔芋蛋糕食谱量

用料

A 香草豆荚	1根
A淡奶油	100克
A 吉利丁片	3克
B 生食鸡蛋黄	3个
B 奶油奶酪/马斯卡彭	150克
B 赤藓糖醇	20克
B 朗姆酒（可不放）	20克
C 淡奶油	150克
C 赤藓糖醇	15克
D 代数学家意式咖啡粉/如果是速溶用3克兑30ml水	20克
D 甜叶菊香草精	3滴
D 朗姆酒	10克
E 坚果碎（可不加）	20克
F 上一个食谱的魔芋蛋糕（提前做好）	半分量
G 淡奶油	150克
G 香草精	2滴
G 吉利丁片	2片
G 可可液块	100克

低碳水/生酮/无麸质法式提拉米苏的做法

A 香草豆荚的籽放入b的奶酪后，豆荚投入淡奶油煮沸关火
A 吉利丁剪碎（无需提前浸泡），加入淡奶油，搅拌至完全溶解，保温（不低于45℃即可）待用。
B 冷冻或冷藏的奶油奶酪微波炉加热至软化即可，加入香草豆荚籽，赤藓糖醇，朗姆酒，打均匀
B 奶酪糊加入蛋黄，搅打均匀。
分次加入步骤2的奶油吉利丁糊，搅打均匀
C淡奶油+赤藓糖醇，打发到有纹路，纹路不会在二十秒内消失即可，不需要完全打发，有流动性。
将步骤5的奶酪糊分次拌入上一步骤的淡奶油，搅拌均匀。
法式圆模，灌入一半奶酪糊。
随便什么模都可以，如果做法式只要硅胶模就行了，如果家常吃，你拿个饭盒装都OK，有啥用啥别纠结
提前做好魔芋蛋糕，根据模具整形。

放入F 魔芋蛋糕片，我把魔芋蛋糕切出圆形后的边角料掰碎了放进去的，我们公司boss陈一直说我不会勤俭持家。。。我改之！

在蛋糕胚碎上刷D 的咖啡酒，所有D 的材料混合均匀。

20克咖啡粉，9.5帕，萃取24s。
如果你是速溶的就咖啡粉和香草精，水，酒混合均匀即可。
继续罐模到七分满，撒上E 的坚果碎，不喜欢的可以不加。再继续罐模到9分满
F魔芋蛋糕单面刷D 咖啡酒。装入模具，盖住整个底部
盖住整个底部，如果饭盒装不用冷冻，冷藏就行了，到这一步洒个可可粉就打完收工，如果想做封面那种简单法式，还要往下继续。
继续：冷冻6小时以上
冷冻好的蛋糕赶紧脱模，保持极低温度。
所有G 的材料放在一起，小火加热，直到吉利丁片完全溶解，慢慢搅拌降温至37℃左右，淋面，撒可可粉。
顶部额外放了无麸质饼干碎装饰，生酮低碳水可以用别的装点或者忽略这部
开吃！
一整个蛋糕的数据，总热量2668。
碳水前四位主要来自可可粉，可可液块，淡奶油，坚果。
比例