最近超喜欢这样素炒吃上海青 用料 上海青 2颗 生抽 2勺 醋 1勺 蒜 2瓣 盐 适量 上海青的做法 上海青洗干净后把菜白和菜叶分开切,蒜切沫备用 油热放菜白,翻炒几下放菜叶,菜叶快熟时放两勺生抽,一勺醋,适量盐,然后放蒜沫,翻炒几下就可以出锅了,炒的时间不要太久,否则菜白就不脆了