味好美金阳青花椒,产自四川凉山,麻味纯正,不仅可以增香去腥,还有清新怡人的果香味!用它制作的花椒油,香气扑鼻,拌一盘清爽微麻的凉拌菜花,别有一番风味! 用料 味好美金阳青花椒 30-40粒 菜花 1/2个 芹菜 1/2根 胡萝卜 1/2根 干辣椒 2个 葱段 4段 姜丝 少许 木耳 适量 糖 适量 盐 适量 花生油 适量 清爽微麻的凉拌菜花的做法 木耳提前泡发,蔬菜清洗干净后切小块(片)备用 锅中放适量水烧开,蔬菜分开焯水,木耳也要焯水,焯过水的食材沥干水分备用 切点葱段、姜丝 锅中放适量油烧热,放入葱段、姜丝、干辣椒和味好美金阳青花椒粒,煸炒出花椒的香味后关火 捡出烧焦的葱段,将热油浇到蔬菜里拌匀,加盐和糖调味提鲜 装盘!吃大鱼大肉的时候,一定别忘了来一盘清爽可口,椒香微麻的凉拌菜!