用料 主面团:高筋面粉 200克 白糖 5克 食盐 4克 酵母 2克 牛奶🥛 135克 煮贝果:水 1000克 白糖 50克 装饰:🈶盐黄油 8克 芝麻 适量 W奶盐贝果 (2022/56)的做法 准备食材,厨师机打面,揉成光滑面团即可,一发40分钟...(无需出膜) 发好的面团均分成4个剂子,揉圆醒面15分钟... 将每一个剂子擀平卷成棍型... 再圈起来,收口捏紧... 放油纸上便于下一步操作,二发50分钟... 锅里糖水煮开,将发好的胚子正反面各烫面30″,底部沾芝麻... 中间洞洞放上黄油粒... 烤箱预热好,220/200℃烤制15分钟出炉... 晾凉一会儿...