用料 西瓜皮 400g 白醋 一勺 冰糖 10颗 盐 少许 西柠 少许 开胃西瓜酸的做法 将西瓜皮却掉青皮,留白肉,切成小丁。 烧一锅水,将西瓜丁下锅煮两分钟,变软后捞出。 用一个大盘装煮好的西瓜丁,加少许盐,倒入一匙白醋和放十颗冰糖,再挤一些西柠汁一起拌匀。 待凉后放入冰箱中冰镇上半天,即可食用。