酸酸甜甜开胃西柠鸡排

用料  

酸酸甜甜开胃西柠鸡排的做法  

1. 准备好食材，鸡腿剔骨，西柠对半切去仔，柠檬切片

2. 鸡腿肉放入盐、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉

3. 抓拌均匀，腌制20分钟

4. 腌好，起锅热油，放入鸡扒，小火慢煎15分钟，煎至两面金黄，挟起放盘

5. 调西柠汁，准备一个奶锅，放入小半碗水，挤入西柠汁（6个），放入柠檬片，1勺白糖

6. 烧开放入淀粉水勾芡，西柠汁就做好了

7. 鸡扒放凉切片，再倒入西柠汁，酸酸甜甜嫩滑西柠鸡扒做好