用料 鸡蛋 1只 火腿 1根 山药面 1片 西红柿 1个 美味鸡蛋西红柿火腿炒面的做法 将山药面提前半小时泡发,喜欢硬一点的口感缩短泡发时间到15分钟 西红柿,火腿切片 锅内放油,煎一下鸡蛋 倒入西红柿继续翻炒至西红柿出汁 加入火腿,泡发后的面条继续翻炒 加入适量的生抽,老抽,一点盐就可以出锅了。美味,易消化,老少咸宜。 小贴士1.泡发时间在10分钟到半个小时之间,取决于喜欢偏硬还是偏软的口感;2.加入生抽、老抽后,减少盐,略加点糖口感更好。