早餐蛋奶挞

端出一只马克杯，再从冰箱里扫些食材边角料，轻松get西式早餐。至于做法嘛，马克杯用薄油垫着，把切丁炒香的食材分装进去，撒一点奶酪，倒入蛋奶液，放烤箱烤熟就行。

用料  

早餐蛋奶挞的做法  

1. 土豆擦成细丝。

2. 松茸切片，青红椒、培根都切成小丁。

3. 2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。

4. 准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模。

5. 先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。

6. 放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。

7. 烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下。

8. 倒扣在盘子里就可以啦。

小贴士

没有马克杯用烤碗也是可以哦~