一个人的晚餐 用料 番茄 1只 鸡蛋 1只 西兰花 十小朵 蒜头 一个 酱油 盐 鸡精 适量 米饭 一碗 番茄蛋炒西兰花盖浇饭的做法 番茄洗净切丁 西兰花切小朵 鸡蛋打入碗加点盐拌匀 锅中煮水 下油煮开后 放入西兰花焯熟捞起备用 油锅烧热煎鸡蛋 盛入碗中备用 油锅下蒜末爆香 再下番茄翻烧 加一小碗水 煮至收汁 将西兰花 和鸡蛋倒入锅中一起烧 加一小汤匙酱油 适量盐和鸡精调味 即可盛出盖在米粉上 小贴士油锅烧热煎鸡蛋 盛起备用
