酸酸甜甜开胃饭，番茄炒蛋盖浇饭

用料  

酸酸甜甜开胃饭，番茄炒蛋盖浇饭的做法  

1. 准备3个鸡蛋，2番茄

2. 鸡蛋打散，加点盐

3. 番茄切好备用

4. 锅内热油，倒入蛋液，炒至变色凝固，盛起备用，鸡蛋很容易炒熟，不要炒过头了，不然鸡蛋太老不好吃

5. 热油下番茄炒出汁

6. 倒入鸡蛋翻炒均匀加点盐调味即可

7. 盛一碗米饭压实

8. 把米饭倒扣在盘子里

9. 淋上番茄鸡蛋

10. 酸酸甜甜，好好吃