用料 食材自己喜欢的 鸡翅+鱿鱼+豆腐+豆腐皮+四季豆+茄子+西兰花 份量自定 酱汁:辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻+热油+白糖+盐+酱油+蚝油 3勺+2勺+1勺+1勺+2勺+1汤勺+1勺+少许+3勺+2勺 油炸串串【家庭版】的做法 准备部分食材和调料,,, 1:鸡中翅改花刀,2:加入姜丝+盐+料酒,3:鱿鱼一起放进去抓拌均匀,4:腌制半小时,,, 1:首先把食材洗干净,西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡10分钟,2:四季豆折成段+茄子+莲藕切片,3:该串的串起来,,4:一旁备用,,, 1: 调酱汁:碗中加入辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻搅拌均匀,2:淋上热油,3:再加入:白糖+盐+酱油+蚝油,4:搅拌均匀备用,,, 1:油温4成热先下肉类油锅炸、中小火炸至3–5分钟,2:再下鱿鱼慢炸,3:最后是素菜,4:烤盘放入炸好的串串均匀放进去,最后均匀刷上酱汁即可食用。