很嫩,不柴 用料 鸡胸肉 1块横切大片 盐 3克 料酒 1勺 酱油 1勺 淀粉 1勺 黑胡椒 1勺 煎鸡胸肉,很嫩,不柴的做法 洗干净后把鸡胸肉横切,切成大片,约2三毫米厚 把以上佐料(盐,酱油,料酒,淀粉,胡椒粉),洒鸡胸肉上,拌匀,腌制。时间最短20分钟,最长可以放冰箱1-2天都没问题。 煎,先放油,然后把腌制好的鸡胸肉放锅里,铺平。小火,计时两分钟。到了反面,再计时两分钟。OK。吃了。挺嫩的觉得计时麻烦的话,就观察,两面都起金黄色锅巴就熟了,香惨 妙 不 可 言 【2021.3.15】增加一个步骤做好装盘后,撒熟的白芝麻,撒葱花,味道加乘哟!