因老公很喜欢吃鸡蛋灌饼，但从网上学的，饼总是鼓不起来，鸡蛋灌不进去，所以在买灌饼的同时特意偷瞄了大妈怎么做~
用料
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 若干 |
| 生菜 | 一颗 |
| 火腿肠 | 若干 |
| 盐，葱，油，辣椒酱 | 少许 |
| 甜面酱，孜然粉 | 随意 |
鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法
面粉适量，加入温水，面粉和的稍微硬一些，然后放在一旁醒着
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第2张")
待20分钟后，将和好的面分成若干小团（大小如同鸭蛋那么大）
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第3张")
将面团用手捏成饼状
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第4张")
饼状的面团一面抹上油，并加入少许面粉
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第5张")
之后像包包子一样把它包起来
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第6张")
待捏到最后一个褶时，把它压到面团上
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第7张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第7张")
然后将其擀薄擀圆，厚度3毫米，然后放入烧热的放油的电饼铛中（平底锅也行），待稍微鼓起时，撒些油，将饼翻面，之后会更鼓
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第8张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第8张")
当很鼓的时候，把鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀够，用筷子将饼弄一洞，赶紧把鸡蛋灌入进去
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第9张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第9张")
等待熟后，饼上放适量甜面酱，辣椒酱，孜然粉，生菜，还有火腿肠，一卷就可以美美的吃了（当然加的东西因口味随意放）
![鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第10张]( "鸡蛋灌饼（100％成功版）的做法步骤图 第10张")
