用料 黑椒酱 一勺 牛肉 250克 柱候酱 半勺 盐 3-4克 姜汁 一勺 糖 5克 料酒 一勺 小苏打 1.5-2.0克 生抽 一勺 淀粉 一勺 洋葱 半个 青椒 半个 红椒 半个 黑椒酱牛肉炒洋葱的做法 将牛肉切片,把所有调味料和牛肉拌匀,腌两个小时。 洋葱,青椒,红椒切片。 起锅放油,将洋葱,青红椒炒至八成熟,盛起。 热锅冷油下腌好的牛肉,至九分熟,放入之前炒好的洋葱,青红椒,再炒20-30秒,盛出,完成。作品没有红椒。