不放繁多的佐料，步骤也很方便，非常好吃，家常不输饭店
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 青椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 红尖椒 | 少许 |
| 酱油 | |
| 糖 | 微量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 姜 | 一片就够 |
青椒洋葱酱炒牛肉的做法
牛肉稍洗一下，切成条。酱油腌制，酱油一大勺，一点糖就可以，调味，加少许淀粉，拌匀，切一片生姜，去姜皮，切成条，放入，腌制半小时左右，炒之前加一点油，拌匀
![青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
期间准备配菜，青椒切片，洋葱切片，红椒3分之1切丁，蒜，葱切好放在盘里
![青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅，加一大勺油。油热了，放蒜葱炒香后，转小火，放牛肉，速推，使其均匀受热后，大火炒至7分熟，盛出
![青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放洋葱入锅微炒，再放青椒，中火炒，可加入一点水，加入红椒丁，微炒，加一勺酱油，均匀上色。然后放之前炒过的牛肉，拌炒，加半勺酱油，大火炒片刻，就出锅啦
![青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒洋葱酱炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉新鲜，不用洗个好几遍，那会洗掉牛肉的原汁原味，用一片姜，按上面的方法腌制，就能除掉腥味。
糖只在腌肉的时候加一点点，最后加一点油是为了封味。
放肉时小火，炒肉时大火，这样肉既熟又嫩。
锅里乾坤，自在掌握，祝你们好运吧～
