日式料理

日式料理精选专栏专为您提供日式料理精彩内容,日式料理优质知识,日式牛肉火锅,日式肥牛饭,日式面,日式烤肉,日式拉面,日式汤,日式料理相关的美食知识点,让味蕾的满足从日式料理开始,我们为您分享做美食的小窍门,食谱的小知识,美味健康的佳肴开启美好的一天。

日式饺子,日料在家做

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用料蘸酱1厘米姜,去皮50克米醋50克酱油1根葱,切末1茶匙麻油1/4茶匙干辣椒片日式饺子800克水100克卷心菜,切开(每块5厘米-6厘米)3厘米姜,去皮2个蒜头5枝新鲜细香葱,切段3根葱,修剪过,切段300克猪肉肉糜1小撮海盐,调味用1小撮白...

用印度黄油鸡做法,改造日式百梦多咖喱

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疫情期间只能买到原味的好侍百梦多咖喱块,但是这种日式海军咖喱实在让人提不起食欲,于是便想到,可以用英国人做ButterChicken的方法改造一下这个食谱日式咖喱用的香料种类和量都偏少,不辣,而且加了蜂蜜和苹果,太甜。所以我...

猫家菜谱~炙烤三文鱼寿司

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一直喜欢各种日料,终于有机会在家做起来!用料三文鱼数片寿司醋1勺配一小碗米饭其他寿司:鱼籽数克海苔数片肉松数克玉米粒数克猫家菜谱~炙烤三文鱼寿司的做法米饭熟后按照:1碗米配1勺寿司醋(没有寿司醋:白醋:糖:水=1:1:2比例),搅...

日式咖喱味噌肉燥饭 - Rosalina

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用料猪肉碎300g胡萝卜玉米粒洋葱蒜毛豆仁综合咖喱粉味噌味醂糖清酒酱油日式咖喱味噌肉燥饭-Rosalina的做法胡萝卜切丁,洋葱切丁,蒜切末碗中加入糖1大匙、味醂1匙、酱油1匙、清酒1匙,搅拌均匀锅中热油,下入蒜末炒香。加入...

Shichimi 日式唐七味粉香菜羊肉

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后院的香菜快要长成树,左思右想决定做一份Shuchimi羊肉。就像家里只有醋,需要包顿饺子来配🤩用料羊肉450克日式唐七味粉Shichimi5克洋葱半个香菜250克日式味淋2勺蚝油1勺食用油5克Shichimi日式唐七味粉香菜羊肉的做法最...

只有萝卜的日本萝卜

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看过不少日本萝卜的菜谱,买了萝卜发现家里除了萝卜什么都没有,昆布、味淋,啥都没有。于是就来个最简单的日本萝卜,味道不错。吃过了大家都问怎么做的,于是就简单整理了一下,写出来供大家参考吧!用料萝卜1根生抽勺老抽照烧汁...

梦幻紫-日式紫薯芋泥核桃包

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罗曼蒂克的梦幻紫,这款日式紫薯芋泥核桃包是根据君之的红豆包的配方减半做的,成品非常松软湿润,凉了也不会变硬,变干,从很早的时候就买君之出版的书跟着他的配方来做,基本没有失败的,原配方的红豆馅也很好吃,但我更喜欢紫薯芋...

【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬

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上海的天终于放晴了,应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。喜欢做菜,是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机,想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子;喜欢将自己的一份心意,通过食物传达给品尝的人...

大阪烧Okonomi yaki

家常大阪烧Okonomi yaki做法,大阪烧Okonomi yaki食谱与做法

用料木鱼花少许沙拉酱少许海苔碎片鸡蛋2个牛奶100ml包菜200g低筋面粉100克山药50g大阪烧酱小鱿鱼一只小虾仁8只大阪烧Okonomiyaki的做法1.制作面糊:低筋面粉100g过筛,加少许盐,加一些木鱼花,用手撕碎。用磨泥板加入山药50...

日式南瓜挞(附切贝贝南瓜妙招)

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这个配方的南瓜挞口感比较厚实,如果喜欢口感比较嫩的南瓜体可以适当多加点牛奶,如果双倍南瓜泥的配比可以多加一个鸡蛋,但是牛奶和南瓜泥的比例不宜超过1:10,否则可能凝结不起来,不方便切,另外,消化饼干底是按6寸活底模的量计...

五目雑煮

五目雑煮怎么做才好吃,最正宗的五目雑煮制作方法

小油菜和鸡肉放入,烤年糕的香味和蔬菜的鲜甜,清爽又好吃。佳人府网站未经本人许可,还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益,再次抗议佳人府网站,请立刻停止转载!!!用料材料(2人分)鸡柳20g小油菜40g胡萝卜20g...

日式炸猪排丼饭套餐

家常日式炸猪排丼饭套餐做法,日式炸猪排丼饭套餐食谱与做法

整个其实是由日式炸猪排+亲子丼饭+日式菌菇海苔高汤组成的套餐。用料猪里脊1-2片鸡蛋4个高筋面粉适量面包粉适量盐少许黑胡椒粉少许白洋葱1/4个生抽2茶勺清酒1茶勺日式高汤80cc姜1片干燥海苔芽少许生抽1/4茶勺日式高...

日料|和风料理合集之菜肴小食(不定期更新)

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买了一些笠原将弘的日式料理书,根据自己的食材和便于操作的方式做了改动还有一些不是书里的,是我自己捣鼓的魔改创意日料,但相信我都是好吃的~本篇整理了一些菜肴,可以配各种主食,还有一些小食,方便自己查找。不定期更新。用...

日式蒜香盐面包

日式蒜香盐面包做法 食材 步骤

日式盐面包是一款经典的的日式面包,今天分享的这款面包,在传统盐面包的基础上,加入了蒜蓉内馅,多了几分蒜香,更特别了(by@晃晃麻麻的小厨房)用料面团部分高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶145g干酵母2.5g水30g盐4g糖10g无盐黄油8g...

DuangDuang🍮焦糖伯爵红茶布丁

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这款布丁可以用肤如凝脂来形容了😄用料焦糖部分糖60克水30克热开水30克伯爵奶茶布丁液牛奶500克伯爵红茶包2包零卡糖20克鸡蛋2个DuangDuang🍮焦糖伯爵红茶布丁的做法锅中倒入80克白糖先加入40克清水中小火慢慢煮,煮的...

日式樱花吐司

日式樱花吐司做法 食材 步骤

用料中种面团日式吐司粉500g高糖干酵母8g水320g面团日式吐司粉500g白砂糖120g高糖干酵母7g盐18g水100g牛奶250g黄油100g烫种200g烫种配方日式吐司粉100g白砂糖10g盐1g水100g樱花馅料糖浸鲜樱花120g日式樱花草莓糖浆50...

日式土豆炖香菇

日式土豆炖香菇做法 食材 步骤

这个是日式土豆炖牛肉的素版。快煮好时可以再丢点四季豆进去。味淋可适口味放,放多了会有点甜。用料土豆2个干香菇一把胡萝卜1根酱油1大勺米酒1大勺味淋1勺姜两片日式土豆炖香菇的做法炖锅烧开水,放入姜香菇洗净泡凉水...

简单好吃的日式五花肉盖浇饭

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简单好吃的日式五花肉盖浇饭用料五花肉500g青菜适量嫩豌豆适量★糖1匙★酱油2匙★甜料酒2匙★绍兴酒2匙简单好吃的日式五花肉盖浇饭的做法在平底锅中放入适量油加热,倒入五花肉翻炒至焦糖(褐)色。将带★调料拌匀,并倒入其中,...

低脂全麦海盐卷(视频教学版)

低脂全麦海盐卷(视频教学版)烹饪方法,教你低脂全麦海盐卷(视频教学版)做法步骤图

凌晨写菜谱,李老稀第一次这么用心;因为欠了一年的菜谱得发出来了(要不是一年前录了制作视频,我还是想偷懒直接群里发配方)这款配方里有加入我喜欢的可尔必思,低糖低脂、吃起来也没有负担,口味也蛮不错的。一年前直播后,很多同...

小黄鱼天妇罗

小黄鱼天妇罗做法 食材 步骤

舟山的野生小黄鱼,比起养殖或是海鲜市场里的,从身体中就有着一股地道的鲜,配合上天妇罗粉的酥、海苔的脆,更是将舟山野生小黄鱼的香软口感放大到了极致。用料海苔/淀粉/适量盐/食用油/料酒小黄鱼天妇罗的做法清洗干净小黄...

日式白菊松饼

日式白菊松饼做法 食材 步骤

一次火遍抖音的舒芙蕾做法让热衷法式的小伙伴们欢呼雀跃于是,一个疯狂的想法来了!把菊花加入舒芙蕾的味道会怎样呢?香浓蛋黄糊与打发蛋白霜的魔法膨胀变化呈现云朵般松软的甜蜜滋味轻盈口感中的触电绵密加入了杭白菊做味...

《昨日的美食》之海带芽汤

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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#10,配汤。わかめスープ零难度的汤。用料干海带芽少量调味料盐白胡椒末香油细香葱《昨日的美食》之海带芽汤的做法书中成品。原料,干海带芽少量。加开水泡发。如有必...

日式“翠华烧”

日式“翠华烧”做法 食材 步骤

日式“翠华烧”[偷笑]我闺蜜起的名字[强]葱香四溢,简单快手。用料章鱼,鸡蛋,香葱段,粘米粉清酒,白胡椒粉,味淋,盐鲣鱼酱油,黄油,美乃滋,醋日式“翠华烧”的做法章鱼切小段,清酒白胡椒粉味淋腌片刻;太白粉(我就用粘米粉)与盐、鲣鱼酱...

完美复刻日本KFC的ビスケット(biscuit比司吉)

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比司吉(英语:biscuit)是以泡打粉取代酵母作为化学膨松剂制成的小面包。它的外面皮烤得焦黄酥脆,内里蓬松而绵软,和司康很像,无需发酵制做不耗费太长时间,很适合新手制作!用料黄油70克低筋面粉200克泡打粉8克白砂糖30克盐3克冰...