【犒赏饭】日式煎饺

日剧【犒赏饭】第二集中的美食，
自炊备用菜谱。
开头先感谢幻月字幕组，
感兴趣的可以去看全集，女主角很可爱。
会根据自己的喜好和理解调整一下烹饪顺序，
请理解( ̀⌄ ́)。

本菜谱内含：日式猪肉包菜煎饺。

用料  

【犒赏饭】日式煎饺的做法  

1. 半个包菜切碎。

2. 一块生姜切末。

3. 猪肉切成肉末，放入蔬菜之前揉捏一会肉末，能让饺子饱满多汁。

4. 放入包菜碎和生姜碎，混合均匀。

5. 调入适量蚝油和芝麻油，继续揉捏均匀。

6. 包饺子，想吃几个包几个。

7. 平底锅烧热，倒入适量植物油，下饺子围成一圈，中小火煎至饺子底部出现焦色。

8. 改成大火，倒入开水，盖上盖子，听到扑哧扑哧的声音，没有了水分后。

9. 倒入适量芝麻油增香，煎至饺子底部焦黄，盖上盘子翻转，出锅。

10. 顶部放适量熟豆芽装饰一下，完成✅。

小贴士

日式煎饺最好用刚包好的饺子，比较容易熟。从冰箱冷冻层拿出来的冻饺不容易煎熟。