跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕

跟白钟元老师学着做一道春川铁板鸡。甜辣口味的鸡肉真的很诱人啊～

用料  

跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕的做法  

1. 鸡腿去骨，切成小块。洋葱切小块。鸡腿➕洋葱➕2勺韩式辣酱，1勺辣椒粉，两勺生抽，一勺蒜泥，一勺生姜碎，两勺料酒，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺葱花。搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟以上。提前一晚腌制效果更好。                                                                      土豆和胡萝卜切条。包菜切块（忘记拍照了）。葱，辣椒，蒜，年糕备好。

2. 锅内热油，将所有配菜和鸡肉搅拌均匀，铺在平底锅上。加半杯水。中小火焖煮20分钟左右。

3. 加入年糕和芝士。再焖煮5分钟左右，年糕熟了就行。

4. 鸡肉是甜辣鲜香的。这个菜太下饭了，米饭杀手！