自己做食品,源于一次在街上做江米糕,他们边做边说话,低着头唾沫星子都落到江米糕上了,心里隔应死了,从此以后自己能做的尽量自己做。
用料
中筋,高筋(都可) | 470克 |
盐 | 4克 |
红薯淀粉 | 30克 |
鸡蛋液 | 60克 |
菠菜泥,南瓜泥(都可) | 150克 |
清水(加到菠菜或南瓜里打糊) | 10克 |
食用油 | 8克 |
面粉(防粘) | 适量 |
最接近市售面条配方的做法
每一个档位过两遍,直到面片光滑
打面条
小贴士
打面的时候预留十克。
自己做食品,源于一次在街上做江米糕,他们边做边说话,低着头唾沫星子都落到江米糕上了,心里隔应死了,从此以后自己能做的尽量自己做。
用料
中筋,高筋(都可) | 470克 |
盐 | 4克 |
红薯淀粉 | 30克 |
鸡蛋液 | 60克 |
菠菜泥,南瓜泥(都可) | 150克 |
清水(加到菠菜或南瓜里打糊) | 10克 |
食用油 | 8克 |
面粉(防粘) | 适量 |
最接近市售面条配方的做法
每一个档位过两遍,直到面片光滑
打面条
小贴士
打面的时候预留十克。