中筋怎么做才好吃

表面我抹的是桂花蜂蜜，微微的带点桂花香真的超棒啦。面粉用的是超市买的最普通的面粉，吃起来的口感松软可口，丝毫不输高筋面粉啦用料普通/中筋面粉500克酵母6克鸡蛋2个糖60克盐8克水250克黄油50克红豆馅约50g白芝麻少许...

夏天，动手的机会少，都不敢买高筋粉了，就偷懒，突然想做啥，顺手在菜市场买些中筋粉就折腾起来了23L小烤箱，我也不喜欢烤前刷东西，最近健身，不减糖、减油是不可能的😜烤出来味道挺好的，记录下，下次有调整再改吧～用料中筋面粉300克一...

好吧，我承认，我是用错面粉了，但是也倒腾出了配方，吃着还不错！所以记录下来，方便以后用用料鸡蛋5个枣泥100g中筋面粉135g油30g水60g红糖（打发蛋白用）70g高糖酵母（普通的也行）适量柠檬汁（白醋）几滴红枣戚风-中筋面粉的做法5个鸡蛋，大...

疫情关系买不到面包粉只有普通免费了，于是就想着发挥发挥看能不能做面包啦ヽ(*´з｀*)ﾉ用料中筋面粉300克糖50克鸡蛋1个牛奶120克盐2克耐高糖酵母5克蛋清1个奶粉15克食用油30克中筋面粉的面包的做法把牛奶，鸡蛋，蛋清，面粉加...

之前讲了如何用中筋揉出手套膜(500克面粉量)用料肉松适量葱花适量中筋面粉做肉松面包和白面包的做法上一篇讲了用中筋面粉揉出手套膜后，密封发酵1小时发酵完成的状态如上图，戳面粉不回缩先将面团分成两份其中一份做肉松...

市面上的面粉五花八门，常常傻傻的分不清，所以就整理了这谱高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉都是小麦粉区别在于蛋白质含量、颜色、用途的不同用料高筋面粉中筋面粉低筋面粉关于高筋、中筋、低筋面粉的区别以及用途的做法高...

超省力水合法轻松手揉面。只需一次发酵～非常适合懒人和新手制作。欢迎参考和交流。👏用料中筋面粉250克牛奶100克鸡蛋1个自制炼乳20克黄油20克干酵母3克白砂糖35克盐1克一发会拉丝的奶香手揉吐司（中筋面粉版）的做法自制...

妈妈血糖高，我和老爸都爱吃甜，顾虑妈妈平时烤吐司都会把糖融缩到6/1。这款中筋面粉做的碱水普雷结，妈妈吃到停不下来！有一点咸口，可以平衡体内碱水平衡。是很健康的一款，而且“低油低脂”，我健身的早餐最爱！！用料面团中筋面粉2...

因为懒得去买高筋面粉，家里又有一袋5斤的全麦面包粉做吐司又太干不好吃，所以用中粉和全麦粉试了好多方子，最后根据啊呜511的超软奶油吐司改出来的＼(^o^)／面包机和面轻松省力，面包机型号柏翠PE8500W做好的面包柔软，天热的话放...

继续中筋面粉版吧，步骤可以参考之前的红枣戚风（中筋面粉），这里只列配料用量。用料鸡蛋5个中筋面粉120g蜂蜜（蛋黄糊用）30g白砂糖30g水(牛奶90克)80g油55g柠檬汁（白醋）几滴酵母适量无奶戚风，葡萄汁戚风-中筋面粉的做法120度40分...

用料中筋面粉300克鸡蛋1个牛奶15克（脱脂奶粉1勺+15克水）酵母15克水100克盐3克糖40克（可不加或减量）玉米油30克中筋面粉做面包的做法注意30克玉米油或者橄榄油，需要在所有食材搅拌出筋后，揉入面团。利仁火有点猛，我盖了锡纸，剩...

刚开始没打算写这个教程，所以拍的图片不够用，特别是和面的部分，看到下厨房里普通面粉的方子太少，所以写了一个，大家将就着看哈😊用料普通面粉300克酵母3克牛奶150克糖15克鸡蛋1个黄油15克盐3克普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包...

记录以备下次用用料中种面团：中筋面粉克185鸡蛋个1水克70酵母克2盐克2主面团：高筋面粉克85水克50奶粉克25糖克35酵母克1黄油克20手揉中筋面粉奶味吐司的做法把中种材料混合一起（放材料时，盐不要直接接触酵母）揉成面团放冷...

用料中种中筋面粉175g水适量酵母2.5g主面团低筋面粉50g中筋面粉25g细砂糖15g盐2g鸡蛋一个植物油23g中筋面粉-中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17-24小时。发酵至3倍大。将中种面团撕...

我觉得这大概是整个面包制作届最傻diao的制作过程没有之一。先说下背景1.烘焙小白，这个做面包过程极其傻diao，请各路大神放过没有高筋粉也没有厨师机的我。2.我对出膜有着极强的执念，这次用了全麦面包粉所以依然没有手套...

用料酵母4克糖30克中筋面粉400克奶粉30克鸡蛋2个牛奶根据面粉吸水量酌情添加克淡奶油80克盐4克椰蓉40克鸡蛋半个（另一半用来刷面包表面）黄油30克糖20克中筋面粉的椰蓉面包的做法除盐以外的面粉拌匀揉至扩展出膜，再加入盐...

双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说...

没打多久却拉丝，延展性很好没有弹性，是因为没打够。要中高速打出弹性用料水163鲜酵母12克中粉250克盐2克糖40克奶粉10克黄油20克打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法松弛三分钟松弛三分钟。共10.5分钟比步骤1更精确接步骤...

这是个啰嗦的方子，因为长期买不到高筋粉，被逼出来的方子这个方子已经撸了至少四遍，每天早餐都不可缺少，优点是绵软保湿，酵母和糖油较少，缺点是费时，还有一个更猛的天然酵种快速养成的方子，也许哪一天酵母也买不到了，我也会需要...

开始做面包几个月，试用中筋面粉做面包几次，都很好吃，上传记录一下！用料中筋面粉350克黄油30克酵母4克鸡蛋1个白糖50克牛奶160克盐2克鸡蛋液少量涂面包通用芝麻少量中筋面粉也可以做出漂亮红豆包的做法所有材料依次放入面...

用料花生米200克中筋面粉160克玉米淀粉40克玉米油130ml（约110g）糖粉60克蛋黄1个黑芝麻适量花生酥（中筋面粉）的做法将200g花生用微波炉烤熟，中火3-5分钟，取出晾凉剥皮，用料理机搅碎或装在保鲜袋中用擀面杖擀碎。中筋面粉160g...

低筋粉空仓了～发酵粉空仓了～在小区团到了一袋中筋粉，看看冰箱里还有半块黄油，得～凑吧凑吧还能做一次司康～没想到～用中筋粉做的司康意外的好吃！用料中筋粉250克黄油80克全脂牛奶90克鸡蛋1个/63克糖粉45克盐2克泡打粉6克蔓越莓...

用做馒头的普通面粉（=中筋面粉）就可以做的蛋糕。坚果香气很浓，不爱吃胡萝卜的人也不会抵触这蛋糕的味道。顶部刷的脆皮柠檬糖釉一定不要省略，点睛之笔~方子量小模具（底部12.5cm*6cm的山形敞口模具）1个入，要用标准2磅敞口吐司...

家里没有低粉了，又不想败太多东西回来。只有利用家里的食材了，我也太聪明了，哈哈用料鸡蛋3个中筋面粉50克牛奶35克玉米淀粉5克白醋3滴德芙巧克力两小块28克玉米油30克糖40克中筋巧克力戚风的做法先把油加热一下，筛入面粉，...

之前用250ml牛奶分离出160ml乳清，不要浪费了，用来做小面包，普通中筋面粉版，加了无糖老酸奶不太甜，糖量可以适当增加老酸奶含水量我是按60%计算的，实际含水量可能达到75-80%左右，所以对手揉来说面团整体含水量高了操作起来有...